Τον Αύγουστο τοποθετείται χρονικά η έναρξη της διανομής του Evritanian Water, του νέου εμφιαλωμένου νερού που φέρει την υπογραφή του Δημήτρη Γρίβα, ιδρυτή της αλυσίδας «Κουλουράδες» και επικεφαλής του ομίλου Grivas D. Group. Όπως δήλωσε στο Capital.gr, η διάθεση του προϊόντος αναμένεται μέσα στο καλοκαίρι, με την επένδυση να ξεπερνά τα 3,5 εκατ. ευρώ και να σηματοδοτεί την επιστροφή της Ευρυτανίας στον χάρτη της εμφιάλωσης ύστερα από 12 χρόνια.
Κεντρικός άξονας του εγχειρήματος είναι η αξιοποίηση της πηγής «Κεφαλόβρυσο 2» στο Καρπενήσι, τα δικαιώματα της οποίας εξασφάλισε ο όμιλος τον Σεπτέμβριο του 2023, ως μοναδικός συμμετέχων στη σχετική διαδικασία του Δήμου. Η συμφωνία προβλέπει απόδοση 4‰ επί των πωλήσεων, ενώ στα προϊόντα με πρόσμιξη το ποσοστό διαμορφώνεται στο 3,25‰. Παράλληλα, το παλαιό εμφιαλωτήριο του Βελουχίου στην Αγία Τριάδα ανακατασκευάζεται πλήρως, ώστε να ανταποκρίνεται στα σύγχρονα πρότυπα. Με την ολοκλήρωση του έργου, εκτιμάται ότι θα δημιουργηθούν 15 έως 18 νέες θέσεις εργασίας για κατοίκους της περιοχής.
Από τα mocktails στην ολιστική ανάπτυξη του brand
Η παρουσία του brand Evritanian δεν είναι καινούργια. Η πρώτη του εμφάνιση έγινε την άνοιξη του 2025, μέσω της κατηγορίας RTD (ready-to-drink), με τη σειρά Evritanian Mocktails. Τα προϊόντα, σε συσκευασίες αλουμινίου των 330 ml, κυκλοφορούν σε τρεις γεύσεις — Mojito, Pina Colada και Strawberry Margarita. Η παραγωγή πραγματοποιείται από την εταιρεία Αφοί Κουρτίδη για λογαριασμό της Grivas D. Group, ενώ η διανομή έχει ήδη ξεκινήσει μέσα από το δίκτυο των «Κουλουράδων» και επιλεγμένα σημεία λιανικής, όπως τα καταστήματα Θανόπουλος.
Η είσοδος στον τομέα του εμφιαλωμένου νερού έρχεται να ενισχύσει αυτή τη στρατηγική, διευρύνοντας το αποτύπωμα του brand σε περισσότερες κατηγορίες προϊόντων.
Επένδυση και στα παραδοσιακά τυροκομικά
Την ίδια στιγμή, ο όμιλος ενδυναμώνει τη δραστηριότητά του στον χώρο των γαλακτοκομικών, μέσω συνεργασίας με το Τυροκομείο Κουτρομάνος, έναν από τους πιο καταξιωμένους παραγωγούς στην Ευρυτανία.
Όπως επισημαίνει ο Δημήτρης Γρίβας, έχει ήδη πραγματοποιηθεί τοποθέτηση στο συγκεκριμένο τυροκομείο, το οποίο παράγει το ΠΟΠ τσαλαφούτι. Στο άμεσο πλάνο περιλαμβάνονται επενδύσεις σε νέο εξοπλισμό για αύξηση της παραγωγής, καθώς και η ανάπτυξη νέων προϊόντων. Μέχρι τα Χριστούγεννα αναμένεται η κυκλοφορία ανανεωμένων συσκευασιών και η παρουσίαση νέου προϊόντος.
Στόχος αποτελεί η περαιτέρω διείσδυση τόσο στην εγχώρια αγορά — σε σούπερ μάρκετ, delicatessen και δίκτυα HO.RE.CA. — όσο και σε αγορές του εξωτερικού.
Στρατηγική με έμφαση στον τόπο καταγωγής
Οι επιχειρηματικές κινήσεις του ομίλου εντάσσονται σε ένα ευρύτερο πλάνο με ισχυρό τοπικό χαρακτήρα. Ο Δημήτρης Γρίβας, με ρίζες από την Ευρυτανία, επενδύει συστηματικά στην περιοχή, επιδιώκοντας να δημιουργήσει προϋποθέσεις ανάπτυξης.
Χαρακτηριστικά παραδείγματα αποτελούν η λειτουργία καταστήματος «Κουλουράδες» στο Καρπενήσι, αλλά και η δημιουργία φούρνου στη Φουρνά — ένα χωριό που βρέθηκε στο προσκήνιο το 2024, όταν δασκάλα και ιερέας απηύθυναν δημόσια έκκληση για την προσέλκυση οικογενειών, ώστε να παραμείνουν ανοιχτά τα σχολεία.
Όπως τονίζει ο ίδιος, η συγκράτηση του πληθυσμού σε τέτοιες περιοχές απαιτεί ουσιαστικές πρωτοβουλίες, ειδικά σε έναν νομό με έντονο δημογραφικό πρόβλημα.
Από τον οικογενειακό φούρνο σε ένα δίκτυο 160 σημείων
Η επαγγελματική διαδρομή του Δημήτρη Γρίβα ξεκίνησε από τον οικογενειακό φούρνο στο Παλαιό Φάληρο, όπου εργάστηκε από μικρή ηλικία. Στη συνέχεια σπούδασε αρτοποιία στον ΟΑΕΔ, συνεργάστηκε με τον όμιλο Βενέτη ως σύμβουλος ανάπτυξης και απέκτησε εμπειρία στη Γαλλία.
Το 2008 δημιούργησε το concept Frank Ze Paul, το οποίο επεκτάθηκε, αλλά τελικά πωλήθηκε — μια επιλογή που ο ίδιος θεωρεί σήμερα λανθασμένη. Το 2016 ίδρυσε τους «Κουλουράδες» στον Πειραιά, οι οποίοι σήμερα αριθμούν πάνω από 160 σημεία, κυρίως μέσω franchise. Περίπου 110 καταστήματα βρίσκονται στην Αττική, ενώ στην Κύπρο λειτουργούν ήδη τέσσερα εταιρικά, με στόχο να φτάσουν τα 17-18.
Παράλληλα, έχει αναπτυχθεί το μοντέλο «Κουλουράδες Spot», μέσω του οποίου ο όμιλος συνεργάζεται με τοπικούς φούρνους σε όλη τη χώρα, παρέχοντας πρώτες ύλες και τεχνογνωσία.
Διερευνητικά βήματα έχουν γίνει και στο εξωτερικό — σε αγορές όπως η Νέα Υόρκη, η Αυστραλία και η Ισπανία (με το brand Crunchies) — με στόχο την κατανόηση της καταναλωτικής συμπεριφοράς.
Στο χαρτοφυλάκιο του ομίλου περιλαμβάνονται επίσης τα Oliver’s, τα Τραγανάκια, τα Σωστόστ και το BCK, ενώ η Bakers College αποτελεί τη βασική εταιρεία έρευνας και ανάπτυξης νέων προϊόντων.
Η συνεργασία με τη SwitzGroup και οι προοπτικές
Από το 2021, το 70% της αλυσίδας «Κουλουράδες» ανήκει στον ινδικό όμιλο SwitzGroup, συμφερόντων της οικογένειας Κορακιουάλα, με έδρα το Ντουμπάι και πολυετή παρουσία στον κλάδο τροφίμων. Ο Δημήτρης Γρίβας διατηρεί το 30% και συνεχίζει να έχει τον έλεγχο της διοίκησης.
Η συνεργασία επεκτείνεται και στην παραγωγή, με τον όμιλο να έχει αναλάβει την αναδιοργάνωση και ανάπτυξη της Κρητών Άρτος στο Ηράκλειο.
Την ίδια στιγμή, η αγορά παρακολουθεί τις εξελίξεις γύρω από τα Bread Factory του Άγγελου Γιαννακόπουλου. Ήδη υπάρχει συνεργασία σε επίπεδο προμήθειας πρώτων υλών, ενώ εκτιμάται ότι το επόμενο βήμα θα μπορούσε να περιλαμβάνει και μετοχική συμμετοχή, με στόχο τη διεθνή επέκταση του concept.